【料理】芒果青(情人果冰砂)
昨天下午到市場買水果，
發現水果攤上有賣青色的芒果，
哇~我好開心啊~
因為去年就一直很想自己做做看「芒果青」，
所以就買了一些來試試看。
★材料：
1.青色的芒果：削皮，去籽，切成細條，切完後，約400g
2.細砂糖：約180~200g，
可以依芒果青品種酸度及個人口味做調整，
shining老爸喜歡吃甜一點，所以就放50%砂糖，
喜歡酸一點的，可以放35~40%砂糖。
3.鹽：脫水用。1/2t for 400g 芒果青。
★做法：
1.把削好皮，切成細條的芒果青，灑上鹽，抓一抓後，放置30min。
2.等芒果青軟化出水，用冷開水清洗2次.
3.將芒果青泡冷開水1hr.
4.把水瀝乾後，將鋪一層芒果青在保鮮盒，一層砂糖，一層芒果青，一層砂糖。
5.放在冰箱下層，O/N。
6.隔天就可以吃了，若吃不完，可以連出水的糖水一起放在冷凍庫，
每二個小時拿出來攪拌一次，至到變成冰砂狀，就是好吃的情人果冰了哦~
★冰凍過後的「情人果冰」：
連出水的糖水一起放在冷凍庫，每二個小時拿出來攪拌一次，至到變成冰砂狀，就是好吃的情人果冰了哦~
★心得：
1.也可以放一些酸梅粉，也很好吃哦~~
2.泡水的時間，每個品種芒果及酸度不同的芒果都不太一樣哦~
3.剛剛把昨天晚上做的芒果青拿出來吃，哇~~好吃~
自己做芒果青，好吃又衛生哦~味道酸酸甜甜的，跟外面的一樣好吃哦～
★★我還要看其他料理：http://www.wretch.cc/blog/ines0322&category_id=13448205
★★我還要看其他點心：http://www.wretch.cc/blog/ines0322&category_id=6124636
昨天下午到市場買水果，
發現水果攤上有賣青色的芒果，
哇~我好開心啊~
因為去年就一直很想自己做做看「芒果青」，
所以就買了一些來試試看。
★材料：
1.青色的芒果：削皮，去籽，切成細條，切完後，約400g
2.細砂糖：約180~200g，
可以依芒果青品種酸度及個人口味做調整，
shining老爸喜歡吃甜一點，所以就放50%砂糖，
喜歡酸一點的，可以放35~40%砂糖。
3.鹽：脫水用。1/2t for 400g 芒果青。
★做法：
1.把削好皮，切成細條的芒果青，灑上鹽，抓一抓後，放置30min。
2.等芒果青軟化出水，用冷開水清洗2次.
3.將芒果青泡冷開水1hr.
4.把水瀝乾後，將鋪一層芒果青在保鮮盒，一層砂糖，一層芒果青，一層砂糖。
5.放在冰箱下層，O/N。
6.隔天就可以吃了，若吃不完，可以連出水的糖水一起放在冷凍庫，
每二個小時拿出來攪拌一次，至到變成冰砂狀，就是好吃的情人果冰了哦~
★冰凍過後的「情人果冰」：
連出水的糖水一起放在冷凍庫，每二個小時拿出來攪拌一次，至到變成冰砂狀，就是好吃的情人果冰了哦~
★心得：
1.也可以放一些酸梅粉，也很好吃哦~~
2.泡水的時間，每個品種芒果及酸度不同的芒果都不太一樣哦~
3.剛剛把昨天晚上做的芒果青拿出來吃，哇~~好吃~
自己做芒果青，好吃又衛生哦~味道酸酸甜甜的，跟外面的一樣好吃哦～
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