【廚房備忘錄】單位換算

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【水】
1t：1小匙(1茶匙) (約=水5c.c.)
1T：1大匙(1湯匙)(約=水15c.c.=3t)
1Cup：1杯(約=水200cc)
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【麵粉】【泡打粉】【玉米粉】
1t：約3g
1T：約8g
1Cup：約100g
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【速發酵母】(0.5%的麵粉量=>300g的麵粉，使用1.5g(0.5t)速發酵母)
1t：約3g
0.5t：約1.5g
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【細砂糖】
1t：約4g
1T：約13g
1Cup：約170g
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【糖粉】
1 t：約3g
1T：約8g
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【肉桂粉】
1t：約2g
1T：約6g
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【蛋】
中型：全蛋60g/蛋黃20g/蛋白25g
大型：全蛋70g/蛋黃30g/蛋白25g
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    ines0322 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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