記得之前做月子的時候，
送來的做月子餐，
最喜歡的，就是他們的甜點了，
其中一樣就是「銀耳紅棗枸杞桂圓甜湯」
做完月子後，到現在，也超過1年半了吧！
就是喜歡這個甜湯，
家附近，又找不到賣這款甜湯的店家。
好！我要來煮這個甜湯好了，
哈~沒有想到，「找不到買這樣食物的店家」變成我下廚的原動力了~
哈哈~沒有辦法，我就貪吃啊！
我也知道這款甜湯是比較適合春天或是冬天的，
因為桂圓、紅棗都是比較熱補的…
可是……人家就是忍不住想喝嘛~
不然我放冰箱，冰冰的喝好了…
不知道這樣可以嗎？
想了一想，就把桂圓取消，
這樣應該比較好一點點吧！
今天想用方便的「電子鍋」來煮，
不用看火，
很方便哦~
【甜湯】銀耳紅棗枸杞甜湯-電子鍋做法
★材料：(3~4人份量)
1.白木耳1碗：先泡水變軟變大，去蒂後，用手撥成小塊。
2.紅棗半碗：溫水沖洗去塵，用刀子在上面劃幾刀，每顆都要哦~
3.枸杞1/4碗：溫水沖洗去塵
4.冰糖75g (7.5%的甜度)(可依個人喜好做調整，不喜甜的人，可以使用5%就可以了~)
5.水1000cc
★做法：
1.材料準備好後，通通放進鍋子中。
2.加入1000cc的水，冰糖75g.
3.電子鍋外鍋放4杯的水。裝有食材的小鍋再放入。按上開關，準備煮2hr。
4.等電子鍋變成保溫就可以了。
★心得：我覺得這個甜度比較適合冰冰著喝的，可依個人喜好來做甜度上的調整哦~
以下文字取自「楊桃文化雜誌」
★白木耳：又名銀耳，主要成份為10%植物性膠質蛋白質、70%的礦物質，
其中又以鈣質含量最高，有防止出血、維持肌膚水份、
避免產生皺紋及促進荷爾蒙分泌，因此有滋陰補陽、調節生理機能。
★紅棗：原產於中國北部，味甘甜，對於貧血、失眠、胃酸過多等症狀都有改善的效果，
因含有脂肪、蛋白質、糖、果酸等多種營養素，還有止咳、利尿、養胃健脾、
增強體力的功效，多吃紅棗可使臉色紅潤有光采。
★枸杞：是枸杞樹的果實，因具有防止老化的功效，又名「卻老」。
含豐富的三甲脂、內脂、菸鹼酸、胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C
及鈣、磷、鐵等營養素，有明目養顏、強化肝臟、預防腎臟功能衰退等功能，
是想延年益壽的人的最佳食療品。
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