ines0322的部落格

 

之前冬天的時候，
很喜歡煮紅豆薏仁湯，
而夏天，我卻很愛只有薏仁的甜湯，
加上一點冰糖，
清清爽爽、冰冰涼涼的，
很適合當夏天的甜品哦~
而且…還可以美白哦~
呵呵~
這個夏天到處跑，
都變黑了…

【甜品】薏仁甜湯

★材料：(1~2人份)
1.洋薏仁1/4杯 (約55g)
2.冰糖1T(大匙)(約20g)(請依個人喜好做調整)(*註1)
3.水300cc

★作法：
1.把薏仁洗淨後，泡水1~2個小時。
2.在碗公內放入泡好水的薏仁及300cc的水。蓋上保鮮膜。
3.放在電鍋內。外鍋記得放4杯水。
4.等電鍋變成保溫就可以~
5.再放入1T的冰糖，就可以吃了哦~放在冰箱冰涼吃也很好吃哦~

註1：使用的冰糖量約最後水量的10%，煮完後的薏仁湯裡面的湯約200cc，所以我放了18g的冰糖。
      
          
【煮完裡面就還有湯哦~覺得湯不夠，再加開水也可以。我是覺得ok～煮起來的份量大概半個碗公吧！】
 

因為薏仁湯要趁新鮮喝，最好1~2天就喝完，
所以這個份量只有1~2人的份量哦~