下一張(熱鍵:c) 





Shining生病待在家裡,沒有上學,
胃口也不太好~什麼也說不吃~~
下午睡午覺醒來,
我、Shining、Gui三個人一起做了這個蛋黃小饅頭~
他們很開心的在幫忙搓圓~
送進烤箱10多分鐘,
好香的旺仔小饅頭就出爐了~
看他們兩個一個接著一個的吃~
我也吃了不少…哈~
一下子就被我們吃完了~
吃完晚餐後,我們又烤了二盤呢~~ ^_^

這個蛋黃小饅頭吃起來真的很像外面賣的旺仔小饅頭哦~
一模一樣~~~~ ^_^ 
不過,好像更酥脆一點~~

我使用的食譜是:
carol的蛋黃小饅頭

【餅乾】蛋黃小饅頭~

★材料: (約100個~120個)
蛋黃1個、砂糖35g、奶粉15g、日本太白粉110g(120~140g會因蛋黃大小而添加的量不同)
註:日本太白粉是熟粉,若用一般要先蒸10min,carol說的,我是直接買日本太白粉
回上一層(熱鍵:b) 

★作法:
1.蛋黃、砂糖打到變乳白色,加入奶粉,拌勻。
2.加入日本太白粉,看情況,不黏手柔軟度跟耳垂一樣就可以,不一定要140g全放~
   (因為蛋黃大小會不太一樣~)
3.搓成1cm寬長條,然後再切1mm長的小塊,搓成圓形~
4.放進預熱好170℃烤箱,烤10~12min,表現呈現金黃色即可。
下一張(熱鍵:c) 
註:烘烤的時間跟小饅頭的大小有關,要注意時間,不要烤焦~


認真幫忙中的二隻小螞蟻~正在搓圓中~~
下一張(熱鍵:c) 

Shining幫忙排進烤盤
下一張(熱鍵:c) 

Gui也在幫忙排進烤盤,
我實在太輕鬆了~~都是他們二個在做~
Shining還說:「媽媽~你不要幫我們搓圓哦~~」
下一張(熱鍵:c)

下一張(熱鍵:c)

他們二隻小螞蟻真的是一個接著一個吃~
一直說好好吃~ ^_^ 
從4點多烤好就在吃,吃到晚餐後,還在吃,
吃到8點洗澡完,還在吃… 呵呵~~
回上一層(熱鍵:b) 

小小的,很可愛,小朋友抓著吃很方便~ ^_^
回上一層(熱鍵:b) 
 
創作者介紹

ines0322的部落格

ines0322 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()