close
【料理】紅燒蕃茄牛肉麵
做這道料理前幾天，
才剛剛到阿姨家，
記得每次去阿姨家，
她都會煮這個給我們吃，
真的太好吃了，
每次吃完，
一回家，就會自己試試看，
上次也有自己做過一次，
做的馬馬虎虎，
趁著這一次又可以在阿姨家吃到這道料理，
回家的隔天，
就洗手做了起來~~~
嗯~是有比上次好吃，但是…還是沒有阿姨做的好吃啦~~
無論是用自製家常麵煮出的麵條做了「紅燒蕃茄牛肉麵」
或是隔天添一碗飯，淋上紅燒蕃茄牛肉湯，也很好吃，
兩個小朋友都把一碗飯吃光光呢~~
《材料》
1.牛腱4條：切塊。
2.牛蕃茄：切塊。
3.薑：切片
4.蔥：切段
5.蒜頭：切片
6.滷包
7.紅蘿蔔：切滾刀。
《調味料》
1.醬油 150cc
2.冰糖 2T
3.水 3000cc
《做法》
1.川燙牛腱後，取出。
2.熱油鍋，爆香薑、蒜頭，牛腱放入，加入豆瓣醬，拌炒。
3.加入水、滷包、蔥段、醬油、冰糖、牛蕃茄、.紅蘿蔔，煮到牛腱軟，大概1hr~1.5hr。
◎家常麵的作法：請參考【料理】自製家常麵
做這道料理前幾天，
才剛剛到阿姨家，
記得每次去阿姨家，
她都會煮這個給我們吃，
真的太好吃了，
每次吃完，
一回家，就會自己試試看，
上次也有自己做過一次，
做的馬馬虎虎，
趁著這一次又可以在阿姨家吃到這道料理，
回家的隔天，
就洗手做了起來~~~
嗯~是有比上次好吃，但是…還是沒有阿姨做的好吃啦~~
無論是用自製家常麵煮出的麵條做了「紅燒蕃茄牛肉麵」
或是隔天添一碗飯，淋上紅燒蕃茄牛肉湯，也很好吃，
兩個小朋友都把一碗飯吃光光呢~~
《材料》
1.牛腱4條：切塊。
2.牛蕃茄：切塊。
3.薑：切片
4.蔥：切段
5.蒜頭：切片
6.滷包
7.紅蘿蔔：切滾刀。
《調味料》
1.醬油 150cc
2.冰糖 2T
3.水 3000cc
《做法》
1.川燙牛腱後，取出。
2.熱油鍋，爆香薑、蒜頭，牛腱放入，加入豆瓣醬，拌炒。
3.加入水、滷包、蔥段、醬油、冰糖、牛蕃茄、.紅蘿蔔，煮到牛腱軟，大概1hr~1.5hr。
◎家常麵的作法：請參考【料理】自製家常麵
全站熱搜
留言列表
