【餅乾】蝴蝶酥餅-原味.肉桂口味~一片接一片的吃－ines0322的部落格

最近待在家裡的時間都只有零星的時間而已…
真的找不出時間做麵包… (雖然粉想做…)
做做餅乾、小蛋糕就可以比較不需要那麼多時間，
要吃的時候，也是比較方便，不用像麵包還要再烤一下呢~~
今天晚上吃完飯，
把冷凍庫的酥皮拿出來，
刷上蛋液，再灑上細砂糖，
捲起來後，切成薄片，
就可以送進烤箱了~~
不用40min，
一個簡單的小餅乾就出爐了呢~~

【餅乾】蝴蝶酥餅-原味.肉桂口味

◎原味-蝴蝶酥餅
★材料：(60個)
1.現成的冷凍酥皮4片
2.細砂糖
3.全蛋液
★作法：
1.回溫變軟的冷凍酥皮，刷上全蛋液。
2.灑上砂糖。
3.由二側往中間捲。
4.中間碰在一起的地方，可以再沾一些蛋液，比較好黏合。
5.切成薄片約0.5~0.8cm，螺旋狀朝上。(一片冷凍酥皮可以切成約15片)
6.刷上全蛋液。
(想吃甜一點，可以在這個時候，再上面再灑一些細砂糖，今天我沒有再多灑糖~)
7.就可以送入已預熱好的烤箱180℃*18min。
(時間快到的時候，要注意，不要烤焦~)

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◎肉桂口味-蝴蝶酥餅
★材料：(60個)
1.現成的冷凍酥皮4片
2.細砂糖
3.肉桂粉
4.全蛋液
★作法：
1.回溫變軟的冷凍酥皮，刷上全蛋液。
2.灑上砂糖後，再灑上肉桂粉。
3.由二側往中間捲。
4.中間碰在一起的地方，可以再沾一些蛋液，比較好黏合。
5.切成薄片約0.5~0.8cm，螺旋狀朝上。(一片冷凍酥皮可以切成約15片)
6.刷上全蛋液。
(想吃甜一點，可以在這個時候，再上面再灑一些細砂糖，今天我沒有再多灑糖~)
7.就可以送入已預熱好的烤箱180℃*18min。
(時間快到的時候，要注意，不要烤焦~)

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我一共烤了四盤，
每出爐一盤，
Gui就一片接一片…
烤完四盤，
也不知道吃了多少了…哈哈~~
吃的快比我做的速度還快了啦！！
後來是我說：「好了！先不要吃了！」
他生氣的趴在地上一直哭…
我只好說：「好啦好啦！你再吃吧！」

原本擔心沒有人吃的肉桂口味~~
居然還比原味的早吃完呢~~
可能是我一直跟他們說是「3」的餅乾吧！
因為把肉桂的直的看，黑色的部份，
還真的像「3」呢~~
哈哈~
所以二個人就搶著要吃「3」的餅乾~~